Die besten Weine

WIRTSCHAFTSFAKTOR WEIN

Wein ist ein entscheidender Faktor für die Wirtschaft eines Landes

Weinerzeugung ist sowohl Kunst und Wissenschaft als auch eine individuelle Kreativität vermischt mit innovativer Technologie. Aber Weinproduktion ist auch ein Geschäft, mit wirtschaftlichen Faktoren. Um am modernen Markt zu agieren, muss ein Winzer die künstlerischen und wirtschaftlichen Aspekte der Weinproduktion intergrieren, und ein solides Verständnis der zugrunde liegenden inneren und äußeren Faktoren besitzen.

Wein ist ein einzigartiges Gut. Seine Produktion zeichnet eine alte Geschichte auf, ebenso wie die Entdeckung der heilsamen Nutzen des Weines, nun weitgehend auf die antimikrobielle Aktivität von ethanol1 zuzuschreiben. Während der Antike war die Umwandlung von Trauben in Wein ein Geschenk der Götter und die besten Weine waren damit für die Elite der Gesellschaft vorbehalten. Das Bild vom Wein als Getränk der Wohlhabenden bleibt auch heute noch. Wein war auch einer der ersten Rohstoffe, die von den frühen Kulturen im internationalen Handel eingetauscht wurden. Damals wie heute waren die erfolgreichsten Weinerzeuger diejenigen Marktkräfte im Rahmen von Angebot und Nachfrage und deren Produkte erfüllt die vorherrschende Definition von Qualität.

Heute ist Wein ein integraler Bestandteil der Kultur vieler Länder, eine Form der Unterhaltung in den einen und eine Spende für die Verfechter der Gesundheit. Im Gegensatz zu vielen modernen Lebensmitteln weist nicht fett konsequente Aromen auf, sondern eine subtile Anordnung der Verlagerung der Empfindungen, die ihren Charme nur schwer zu definieren machen. Im Wesentlichen sind Weinerzeugnisse eine sinnlichen Erfahrung für den Verbraucher. Wein-Verbraucher in den entwickelten Nationen sind in der Regel Wohlhabende, aber Wein wird auch in verarmten Gebieten konsumiert. Unabhängig von der Region, in der der Wein hergestellt wird und der wirtschaftliche Lage der Verbraucher, sind alle Weine schöne Erlebnisse für die Trinkenden. In früheren Generationen war die Definition der Qualität von der Sektkellerei zu bewahren, und die Verbraucher, die nicht eine bestimmte Art von Wein bevorzugen, waren oft zu ungebildet. Doch die Globalisierung und der damit einhergehende rasche weltweite Zugang zu Informationen in einer mehr wissenden und mündigen Verbraucherwelt mit einem besseren Verständnis des Warenwertes und einer zielgerichteten Nachfrage führt zu Schwankungen. Die Steuerung der Definition von Qualität ist somit auf den Verbraucher verlagert. Erfolg als Weinproduzent im einundzwanzigsten Jahrhundert erfordert eine sorgfältige Beurteilung des menschlichen Verhaltens und der Produktauswahl.